Vad är ett rum?

Är det bara fyra väggar, en dörr, ett tak? Eller är det en plats där människor möts, där idéer utbyts och samtal flödar? Matrum är en sådan plats. Här samlas människor kring en bit mat, och något händer. Gränser suddas ut, och relationer formas.

Hovås

Göteborg

Hovås Allé 43, GÖTEBORG

MATRUM

Matrum är Göteborgs nya mötesplats. Ett rum, en idé och människor som samlas runt maten. Styrelsemöten, middagar, samtal som dröjer sig kvar. Det handlar om känslan, om stunden. Exklusivt? Ja. Men inte på det sätt du tror.

DET GODA SAMTALET

Här finns inga standardlösningar – bara genomtänkta upplevelser, skräddarsydda för att passa just er. Tillsammans med Callekock skapar vi luncher och middagar där varje detalj är noga utvald, från råvaror till presentation. Vi hjälper er att skapa unika event och presentationer där ert företag står i centrum. En inspirerande miljö, en smakfull meny, en upplevelse som sitter kvar längre än mötet.

FREDAGSKASSEN

Låt helgen börja på bästa sätt. Fredagskassen från Matrum innehåller tre rätter skapade av CalleKock – vällagade, genomtänkta och redo att serveras eller enkelt slutföras hemma.

Förrätt

Calvadossmaksatt hummersoppa med färska handskalade räkor och hackade sockerärtor samt citronpärlor.

Varmrätt

Sousvide på kalvhögrev med rostad vitlökssås, potatispure smaksatt med parmesanost serveras med en ragu på betor och lökar.

Dessert

Mjölkchokladmousse med apelsincreme, vaniljgrädde och färska bär och frystorkade jordgubbar.

Hämtas på Matrum – fredagar
Pris: 495:-/person
Beställ senast onsdag


Förrätt

Bohusröra på räka kräfta och krabba smaksatt med parmesanost serveras med italienska citronpärlor, Västerbottencrumbles och champagnesyrad rödlök samt frystorkade jordgubbar.

Varmrätt

Sousvide på oxrygg med cognacssmaksatt grönpepparsås och potatispure smaksatt med Västerbottensost samt en ragu på skogs svamp och sparris.

Dessert

Mjölkchoklad pannacotta med lemoncurd, chokladskal med halloncoulis och färska hallon samt vit chokladganache och frystorkade jordgubbar.

Hämtas på Matrum fredag 28 Februari
Beställ senast onsdag 26 Februari
Pris: 475:-/person


Boka Matkasse

Boka Matkasse

Boka Matkasse

Boka Matkasse

BOKA MATRUM

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM

BOKA MATRUM

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM

BOKA MATRUM

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM

Matrum finns för att rätt människor kom samman. Några byggde rummet, andra satte ljuset. Någon valde materialen, en annan skapade smaken. Allt är noggrant utvalt – inte för att synas, utan för att kännas.


Matrum finns för att rätt människor kom samman. Några byggde rummet, andra satte ljuset. Någon valde materialen, en annan skapade smaken. Allt är noggrant utvalt – inte för att synas, utan för att kännas.

MATRUM, Hovås Allé 43, GÖTEBORG

031-745 73 60